Recettes simples, équilibrées et rapides à préparer, parfaites pour toute la famille :

Voici des recettes simples, équilibrées et rapides à préparer, parfaites pour toute la famille :

Recette 1 : Poulet au Citron et aux Herbes

Ingrédients :
– 4 poitrines de poulet
– 1 citron (jus et zeste)
– 2 gousses d’ail, hachées
– 1 cuillère à soupe d’herbes de Provence
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– Sel et poivre
– Persil frais pour la garniture

Instructions :
1. Préchauffez le four à 200°C (390°F).
2. Dans un bol, mélangez le jus et le zeste de citron, l’ail, les herbes de Provence, l’huile d’olive, le sel et le poivre.
3. Placez les poitrines de poulet dans un plat allant au four et versez la marinade dessus.
4. Faites cuire au four pendant 25-30 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et doré.
5. Garnissez de persil frais avant de servir.

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25-30 minutes

Recette 2 : Salade de Quinoa aux Légumes

Ingrédients :
– 2 tasses de quinoa cuit
– 1 concombre, coupé en dés
– 1 poivron rouge, coupé en dés
– 1 tasse de tomates cerises, coupées en deux
– 1/2 oignon rouge, finement haché
– 1/2 tasse de feta émiettée
– 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
– Sel et poivre
– Feuilles de menthe fraîche pour la garniture

Instructions :
1. Dans un grand bol, mélangez le quinoa cuit, le concombre, le poivron, les tomates et l’oignon rouge.
2. Ajoutez la feta émiettée.
3. Dans un petit bol, fouettez ensemble l’huile d’olive et le vinaigre balsamique. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
4. Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez bien.
5. Garnissez de feuilles de menthe fraîche avant de servir.

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 0 minute (si le quinoa est déjà cuit)

Recette 3 : Saumon au Four avec Légumes Rôtis

Ingrédients :
– 4 filets de saumon
– 2 courgettes, coupées en rondelles
– 2 carottes, coupées en bâtonnets
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 1 cuillère à café de paprika
– 1 cuillère à café de thym séché
– Sel et poivre
– 1 citron, tranché

Instructions :
1. Préchauffez le four à 200°C (390°F).
2. Placez les filets de saumon au centre d’un plat allant au four.
3. Disposez les courgettes et les carottes autour du saumon.
4. Arrosez le tout d’huile d’olive et saupoudrez de paprika, de thym, de sel et de poivre.
5. Placez les tranches de citron sur le saumon.
6. Faites cuire au four pendant 20-25 minutes, jusqu’à ce que le saumon soit bien cuit et les légumes tendres.

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20-25 minutes

Ces recettes sont non seulement délicieuses, mais aussi rapides à préparer, ce qui en fait des options parfaites pour les soirs de semaine occupés. Elles sont également équilibrées, avec une bonne combinaison de protéines, de légumes et de glucides.

Voici trois autres recettes simples, équilibrées et rapides à préparer pour toute la famille :

Recette 4 : Pâtes aux Légumes et Pesto

Ingrédients :
– 300g de pâtes (spaghettis ou penne)
– 1 courgette, coupée en demi-rondelles
– 1 poivron jaune, coupé en lanières
– 1 tasse de petits pois surgelés
– 2 cuillères à soupe de pesto
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– Sel et poivre
– Parmesan râpé pour servir

Instructions :
1. Faites cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage.
2. Pendant ce temps, faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle. Ajoutez la courgette et le poivron, et faites sauter jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
3. Ajoutez les petits pois et faites cuire encore 2-3 minutes.
4. Égouttez les pâtes et ajoutez-les dans la poêle avec les légumes.
5. Incorporez le pesto, assaisonnez avec du sel et du poivre, et mélangez bien.
6. Servez chaud avec du parmesan râpé.

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson :10 minutes

Recette 5 : Wraps au Poulet et Avocat

Ingrédients :
– 4 tortillas de blé
– 2 poitrines de poulet, cuites et tranchées
– 1 avocat, tranché
– 1 tomate, coupée en dés
– Quelques feuilles de laitue
– 2 cuillères à soupe de mayonnaise ou de yaourt nature
– 1 cuillère à soupe de jus de citron
– Sel et poivre

Instructions :
1. Dans un petit bol, mélangez la mayonnaise ou le yaourt avec le jus de citron. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
2. Étalez une tortilla et disposez des tranches de poulet au centre.
3. Ajoutez des tranches d’avocat, des dés de tomate et des feuilles de laitue.
4. Versez un peu de sauce sur les ingrédients.
5. Roulez la tortilla pour former un wrap.
6. Répétez avec les autres tortillas et coupez les wraps en deux avant de servir.

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 0 minute (si le poulet est déjà cuit)

Recette 6 : Soupe de Légumes Express

Ingrédients :
– 1 oignon, haché
– 2 carottes, coupées en rondelles
– 2 branches de céleri, coupées en dés
– 1 boîte de tomates concassées
– 1 litre de bouillon de légumes
– 1 tasse de pâtes alphabet ou petites pâtes
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– Sel, poivre et herbes de Provence

Instructions :
1. Dans une grande casserole, faites chauffer l’huile d’olive et faites revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit translucide.
2. Ajoutez les carottes et le céleri, et faites cuire encore 3-4 minutes.
3. Versez les tomates concassées et le bouillon de légumes. Portez à ébullition.
4. Ajoutez les pâtes et faites cuire jusqu’à ce qu’elles soient al dente.
5. Assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes de Provence.
6. Servez chaud avec du pain croustillant.

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes

Ces recettes sont parfaites pour les soirs de semaine où le temps est limité, mais où vous souhaitez tout de même offrir un repas équilibré et savoureux à votre famille.